| 本場のおいしいジャークチキン、漬け込み焼くだけ その昔、山で自生しているハーブや香辛料で 肉を漬け込むことをジャーキングと呼んでいました。 そのためのシーズニングがジャークシーズニングです。 ジャーキング(漬け込む）された肉はピメント（オールスパイス）の枝を格子状にした 上で焼き上げられ、香り豊かなジャークチキンやジャークポークとよばれました。 18世紀には山の食べ物からかわって市場にも出回るようになりました。 航海に出る船にジャークチキンが売られ保存食としても食べられました。 家庭でも使われはじめ魚介類にも使うなど味覚の幅を広げました。 今日でもジャマイカ独特のエスカリオンや香辛料を 使って手作りもされています。 ジャマイカの素材をふんだんに使った香り豊かなスパイシー調味料。 グレースジャークシーズニングはジャマイカの伝統的製法を継承し合成保存料無添加 唯一無二の逸品です。 |
グレースジャーク  プラスチックシールを除きエコ 16g増量 |
| グレースジャークシーズニング(300g) エスカリオン（春ネギ）、タイム といったハーブや スコッチボネットなどの唐辛子、 香辛料のスパイシーな味わい。  original recipe |
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ジャークチキンの 作り方〜 鶏肉400gに対して、 本品小さじ2杯程を すり込み 1時間寝かせますと 味がよく浸み 込みます（本格的に 仕上げる場合には 1晩寝かせます）。 ジャークポークも 同様にして お作りいただけます。 |