ライス＆ピースを作ってみる！
 
ジャークチキンを作る！
 
 
ライス＆ピース
 
レッドキドニービーン １カップ
（炊いたもの/汁も入れる）
ココナッツミルク ２００ｃｃ
米3合ねぎ細  1本（つぶす）
マーガリン 大さじ１杯
にんにく 半房（つぶす）
塩 小さじ 3杯
コショウ 小さじ1杯　タイム（乾燥）小 3分の1
オールスパイス 小１（つぶす）
クラッシュトペッパー 少々
 
米以外の材料を一度鍋で煮立ててから米に加えて
普通に炊きます。
水は豆の分を考えて若干多めにします。
 
 
スタンプ＆ゴー 干しダラ（もどしたもの）細くほぐす トマト（角切り） 1個 玉ねぎ（微塵切り） 1個 ベーキングパウダー 1つまみ 塩 少々 小麦粉大さじ 5杯〜6杯 上記材料に水を少し加えてお好み焼きのタネの固さくらいにする。フライパンに１ｃｍほどの油を熱して大さじ１杯ほどのタネを入れ両面をこんがり揚げる。お好みでホットペッパーソースを振りかけてお召し上がりください。
　How to cook! 応用編ーGrace kitchen からレシピのムービー ※ムービーに出てくるバーベキューソースと ホット＆スパイシー（赤いラベル）の 取り扱いはございません。ジャークシーズニン　 　グはマイルドタイプのみの取り扱いです。 ☆ジャークシーズニングはあらゆる調味料に合います。料理例のように醤油やケチャップなどお好みの調味料とたして様々な下味用のタレ作りをお楽しみください。 ☆ジャークシーズニングはその他幅広い用途にお使いいただけま す。肉料理はもとより、カレーやシチュー、魚料理の味付け、タコスのようなエスニック料理など様々な料理にご使用してみてください！ご注文をいただいた方には弊社発行のレシピを差し上げています！ 右のダウンロード版もどうぞ！ 　　　　　　　　sauce.pdf （無断転用・転載することを禁じます。©有限会社スパイスロード） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 cookingjerkchicken_files/sauce.pdfshapeimage_9_link_0
　　　　　　　 Jamaican Food 〜あれこれ〜 Jerk Chicken の 付け合せを Let’s 　 Cook!! スタンプ＆ゴーとフェスティバルを作る！  ジャマイカンフェスティバル 10個分（大きさによる） 小麦粉150g(1カップ）　　　　　　コーンミール100g（１カップ） 砂糖100g（2分の１カップ）　　　 ベーキングパウダー大さじ１杯 マーガリン大さじ１杯 ナツメッグ小さじ１杯 ライムジュース５cc　 水(固める程の量) サラダ油(フライ用) 全ての乾燥した材料を混ぜ合わせる。マーガリン、ライムジュースと水を入れて固める。 ２分おいて形を作り、フライパンでフライする。ジャークチキンの付け合せにどうぞ。 グレースジャークシーズニング 原材料：エスカリオン、食塩、 唐辛子、ピメント、　黒こしょう、タイム、 ニンニク、醸造酢、香辛料、植物油
グレースジャークシーズニングはこちらのサイトでも販売しています！ 　　　　　　　ナショナル麻布　http://store.shopping.yahoo.co.jp/national/08f-018.html　 　　　　　　　そのべ商店　　 http://www.snbltd.net/SHOP/tex0110.html 　　　　　　　　 カルディー　　　 http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/0055270851449.html 　　　　 また、カルディー、成城石井などのお店での販売もございます。 　　　　　　　　　　 　 http://store.shopping.yahoo.co.jp/national/08f-018.htmlhttp://www.snbltd.net/SHOP/tex0110.htmlhttp://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/0055270851449.htmlshapeimage_21_link_0shapeimage_21_link_1shapeimage_21_link_2
弊社からの直送の場合 ●ジャークシーズニングは１本¥900です。 ●合計¥3000からのご発送となります。 ●その他の商品と混載でのご発注も可能です。 ●詳細はbuyproductsをご覧ください。　buyproducts.htmlshapeimage_22_link_0
ジャークチキンの作り方 グレースジャークシーズニング(本品）１０g（大さじ１杯） 鶏肉４００ｇ 鶏肉にジャークシーズニングをすり込みフライパン （またはオーブン、炭火）で焼いて出来上がり！！ ジャークポーク、ジャークフィッシュも同じ要領で お作りいただけます！！　　　　　　　　　　　　　　 ※ねかせる場合　20分から1時間程ねかせるとより味がしみこみます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※一層おいしくいただくための一工夫として　（ビネガーが入っているので特 　　に必要がありませが）お好みでライムをご使用いただくと一層風味が増し 　　ます。鶏肉にライムを すり込み、その後ジャークを塗り焼き上げ出 　　来上がりに再びライムを絞るのがジャマイカ風です。 ※歴史あるブレンド法にのっとって作られておりますので無添加です。 　　 　　　　　　　　　　
出来上がったジャークチキンにさらにホットペッパー ソースやクラッシュトペッパーソースをかけてHot! ラム酒と4：1 で割ったトロピカルフルーツパンチと 食べれば完全にジャマイカン！　　　　　　　　ホットペッパーソース　クラッシュトペッパーbuyproducts.htmlbuyproducts.htmlshapeimage_24_link_0shapeimage_24_link_1
ジャークチキン＆ジャークポーク